Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread)

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we're going to make a special dish, Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread). One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread) is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread) is something that I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread) using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/01/pan-con-7-cereales-y-semillas-dakota.html

En Estados Unidos este pan se llama Dakota bread, se creó para celebrar el 100th aniversario de la creación de Dakota como estado y toda la variedad de cereales y semillas es una muestra de las excelentes cosechas que recogen en Dakota. Más o menos, esta es la explicación.

Me ha costado encontrar un solo producto que tuviera el máximo número de cereales. En realidad en la receta original utilizan un mix de cereales con grano molido. Yo he utilizado un mix de cereales en copos que no necesitan estar en remojo previo, directamente se une a la harina.

Encontré una bolsa de 6 cereales en un centro de dietética llamado "Naturasi" en Dr. Flemming, 1, y el 7º cereal (copos de quinoa) en una tienda de productos a granel llamado "Pepita y Grano" en Sta. Engracia, 77. Como el paquete que compré era de 500 gr., compré 83 gr. de copos de quinoa para completar hasta tener 7 cereales.

Los cereales que he usado son.

1. Trigo
2. Avena
3. Centeno
4. Arroz
5. Espelta
6. Cebada
7. Quinoa

A parte de usar cereales también he añadido semillas, tanto en la masa como en la cobertura (aunque se caen bastante al cortar el pan).

Esta vez en vez de usar la panificadora he usado una amasadora que compré en Lidl, algo parecido a la Kitchenaid. Un capricho que me di ya que la Kitchenaid es muy cara para mí.

Ingredients and spices that need to be Get to make Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread):

1. 2 tazas agua tibia (250 ml cada taza)
2. 1-1/2 tazas mezcla de 7 cereales (163 gr.)
3. 2 cucharadas aceite de girasol
4. 2 cucharadas miel
5. 3-1/2 tazas harina de fuerza (461 gr.)
6. 1-1/2 cucharadita sal
7. 1 sobre levadura seca para pan
8. 2 cucharadas pipas de girasol
9. 2 cucharadas pipas de calabaza
10. Para la cobertura:
11. 1 huevo batido para pincelar el pan
12. 1 cucharada pipas de girasol
13. 1 cucharada pipas de calabaza
14. 1 cucharadita semillas de sésamo
15. 1 cucharadita semillas de amapola

Instructions to make to make Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread)

1. Poner en el bol del robot el agua, la mezcla de cereales, el aceite y la miel. Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos.
2. Añadir la harina, la sal y la levadura seca. Poner la varilla amasadora y conectar en el nº 1. Dejar amasar durante 5 minutos.
3. Pasado este tiempo añadir 2 cucharadas de semillas de calabaza y 2 cucharadas de semillas de girasol. Volver a conectar en el nº 1 del robot durante 5 minutos. Si ves que está muy líquido, añade 2 o 4 cucharadas más.
4. Vuelca la masa a la encimera enharinada. Yo me ayudo de una rasqueta que es algo básico para mí para manejar cómodamente la masa de pan cuando están muy hidratadas.
5. Amasa durante 2 minutos, forma una bola y ponla en un bol engrasado con aceite. Deja fermentar durante 1-1/2 horas hasta que doble su volumen.
6. Poner papel de horno en una bandeja de horno.
7. Pasado este tiempo volcar la masa suavemente sobre la encimera y ayudándote de la rasqueta pliega cada lado hacia el centro de la masa, en total 4 pliegues, como si fuera un sobre. Darle la vuelta, formar una bola y ponerlo encima del papel de horno en la bandeja.
8. Dejarlo levar de nuevo durante 1 hora
9. Pasado este tiempo y con el cuchillo de cortar pan, se hacen los cortes en forma de cruz.
10. Pasado este tiempo y con el cuchillo de cortar pan, se hacen los cortes en forma de cruz.
11. 1/2 hora antes se precalienta el horno a 218º. Justo cuando vayamos a meter la bandeja con el pan pulverizamos agua sobre todo el interior del horno para crear vapor. Metemos la bandeja y bajamos la temperatura a 190º. La bandeja se pone en la rejilla central pero la posición más pegada al grill. Se deja en el horno durante 45 minutos. A mitad de tiempo cubrir el pan con papel de aluminio para evitar que se tuesten demasiado las semillas, que es lo que me pasó a mi :((

As your experience as well as self-confidence expands, you will discover that you have a lot more all-natural control over your diet as well as adapt your diet regimen to your personal tastes over time. Whether you want to serve a dish that uses fewer or more active ingredients or is a bit basically zesty, you can make simple modifications to accomplish this goal. In other words, start making your dishes on time. When it comes to standard cooking abilities for beginners you don't require to discover them yet just if you grasp some basic food preparation methods.

This isn't a full guide to quick and easy lunch recipes but its great something to chew on. Hopefully this will certainly obtain your innovative juices streaming so you can prepare tasty meals for your family without doing too many square meals on your trip.

So that's going to wrap this up for this special food Steps to Prepare Any-night-of-the-week Pan con 7 cereales y semillas (dakota bread). Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!